綠園 GREEN :: 痞客邦 ::

遇到認真的熱炒店老闆，
看到千篇一律的菜單時，
豬肉炒飯、牛肉炒飯、羊肉炒飯、蝦仁炒飯…
我都會再鼓起勇氣，要求做什錦炒飯，
得到的回應總是沒有。

其實，
早年在文化大學有家店的什錦炒飯相當受歡迎，
(是有這品項的)
然後，我剛剛領悟到的是，
認真的老闆們，沒有客人上門，也許是因為他們都就近去吃
豬肉炒飯、牛肉炒飯、羊肉炒飯、蝦仁炒飯…
很少有人就是要跑到很遠的地方，去吃一模一樣的炒飯，
有客人提出想吃菜單上沒有的，
別慣性拒絕，
這其實是個商機。